Recensioner:

" Fyllig i smaken, rund len, lite sötsnäll, inte så syrlig,

den var perfekt god efter maten.

Stillade det lilla sötsuget som kommer efter en god middag"

-Sudergården Hellvi

Skåneländska Gastronomiska Akademien har glädjen att meddela att Samuel Dahlör, Bredängs Ciderbryggeri har blivit utsedd till Årets Dryckesprofil i Skåneland 2020.

För mig som preses/ordförande för akademien och hemmahörande i Blekinge är det med speciellt stor glädje att få gratulera Samuel Dahlör, som under fem år arbetat med att utveckla en hantverkscider som, enligt diplomet: ”För att med kunskap och ett intresse utöver det gängse söka perfektionen inom förädlingen av regionala äpplen till must och cider på ett sätt som ger genljud i hela landet”.

 Samuel är en av få i landet som gör hantverkscider, en produkt som blir alltmer populär. Han håller just nu på att bygga ut bryggeriet och med förtjusning så förstår jag att han håller på att utveckla fler produkter nu. 

Bredängs Ciderbryggeri är en oerhört spännande verksamhet som sätter inte bara Samuels stora förmåga och vilja till perfektion på dryckeskartan för Sverige, utan faktiskt kan man till och med tänka - leder den utvecklingen!

Vi i Blekinge ska vara stolta över en sådan verksamhet och förmåga!

 Med vänlig hälsning

Christel Hammar-Malmgren

Praeses Skåneländska Gastronomiska Akademien


Bredängs Ciderbryggeri gör om närodlade äpplen till ljuvligt fyllig och naturlig äppelmust.
Det pressas både egna och andra odlares äpplen. 

Med start hösten 2019 kommer äpplen från privatpersoner tas emot och omvandlas till trädgårdsmust. Läs mer här.

Merparten av äpplena som används i tillverkningen av produkterna kommer från odlare på Sturkö eller i Arkelstorp.

All frukt är svensk men i nuläget inte ekologisk.

I 2017 år SM i mathantverk fick ”Äpple på flaska” guldmedalj i klassen övrig dryck! Juryns omdöme är: "Råvaran är tydlig rakt igenom. Utseende, doft och smak uppfyller alla förväntningar, en fulländad produkt!"

Silver

I 2015 år SM i mathantverk fick ”Äpple på flaska” silvermedalj i klassen övrig dryck! .Juryns omdöme löd: ”Som ett äppelträd i höstskrud. Stor och aromatisk doft. Perfekt smak och balans.”

I 2018 år SM i mathantverk fick ”Äpple på flaska” bronsmedalj i klassen övrig dryck! Juryns omdöme är: "En flytande tugga av sommarens första äpplen med en frisk doft och ett suggestivt djup."

Äntligen - Rekoringen är här!

Rekoring Rekoring Rekoring Rekoring Rekoring Nu finns det äntligen rekoringar i Blekinge!

Nu har det äntligen startat upp Rekoringar i Blekinge! De finns i Karlskrona, Ronneby och Karlshamn.

Konceptet är enkelt: Gå med i respektive orts facebook grupp, se vad producenterna erbjuder till nästa utlämningstillfälle, kommentera på den anonnsen du är intresserad av vad du vill ha, åk till utlämningsplatsen på annonserad tid, betala och hämta dina produkter!

Bredängs ciderbryggeri har som målsättning att alltid finnas på Karlskronas utlämningar.

Välkomna att handla!